A partir de parceria firmada com a Secretaria Estadual de Cultura e Economia Criativa, Senac RJ assume os serviços de refeição da Casa Brasil e passa a oferecer ambiente de prática profissional para alunos dos cursos de Gastronomia
O Bistrô-escola Senac Casa Brasil abriu suas portas ao público nesta quinta-feira (17/09) com novo cardápio e em um ambiente revitalizado. Por meio da parceria firmada entre o Senac RJ e a Secretaria Estadual de Cultura e Economia Criativa (Secec RJ), a instituição de ensino, além de assumir as operações do bistrô, passa a oferecer mais um local de vivência profissional e aprendizagem prática para os alunos dos cursos de Gastronomia. O espaço funciona de terça a domingo, na Rua Visconde de Itaboraí, 78, no Centro do Rio.
Com a presença do presidente do Sistema Fecomércio RJ, Antonio Florencio de Queiroz Junior, a inauguração do Bistrô-escola Senac Casa Brasil aconteceu simultaneamente à abertura da exposição “Dançar diante da Lua”, que reúne obras do coletivo baiano Acervo da Laje e do Museu de Arte do Rio (MAR).
O bistrô, que já vinha operando desde 2025 em formato de quiosque, integra o projeto de reestruturação da Casa Brasil que revitaliza e valoriza a região do Centro do Rio. Agora, em ambiente interno totalmente reestruturado, são oferecidos 68 lugares. Além de pratos principais, passam a ser servidos opções de entrada, saladas, menu executivo, lanches, sobremesas, café, sucos e demais bebidas. Os pagamentos podem ser feitos via cartões de débito e crédito, ticket refeição, dinheiro e pix.
No cardápio do Bistrô-Escola Senac Casa Brasil, há opções de lasanha, quiche e empadão para almoço, além de sanduíches especiais. As sobremesas incluem pudim de leite condensado, mousse de chocolate com textura cremosa e sabor intenso de chocolate, Terrine de Romeu e Julieta, brownie e brigadeiro de colher. Já para lanches, as opções são os tradicionais misto e queijo quentes, em pão de forma ou ciabatta, bolos e pães de queijo nas versões tradicional ou recheado.
Com a iniciativa, o Senac RJ, que é referência em qualificação profissional na área de Gastronomia, amplia ainda mais seu relacionamento com a sociedade por meio de prestação de serviço de excelência e formação profissional. O novo bistrô se junta ao Senac Restaurante-escola Palácio Guanabara, ao Restaurante-escola Senac Casa Villarino Bar, Senac Restaurante-escola TJ RJ e ao Bistrô-escola Senac EMERJ, estabelecimentos que tiveram suas operações assumidas pelo Senac RJ e que também se tornaram ambientes pedagógicos para os alunos da instituição, principalmente do Programa de Formação e Prática Profissional da recém-criada Empresa Pedagógica de Gastronomia.